大家都知道《支付宝》蚂蚁庄园的小班每天都会更新每日提问。如果你回答正确,你可以得到饲料来喂鸡,但是很多人不知道日常问题的答案是什么。今天的每日问题更新了:做红烧肉等深色菜时,一般会选择什么样的酱油上色?接下来的小编将在10月10日为大家带来《支付宝》 2021蚂蚁庄园日常问题的答案。让我们来看看。
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《支付宝》,2021,蚂蚁庄园,2021年10月10日,每日问答
答题内容:做红烧肉等深色菜肴时,一般会选择哪种酱油来上色?
一、老烟
酱油
正确答案:A、老抽
答案解析:
旧烟。如果要炒蔬菜,可以用酱油;如果你想给肉上色,你可以用酱油。酱油和酱油都是酱油,但用途不同。生抽实际上是指直接酿造的酱油,颜色为红棕色,相对纯净,颜色浅,口感鲜。它经常用于烹饪,以提高蔬菜的新鲜度。
老抽是在酱油的基础上,经过特殊工艺,加入焦糖制成的浓稠酱油,适用于改善肉类的色泽。酱油是烹饪中不可缺少的调味品。在菜肴中加入酱油可以改善味道和颜色。
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